COMIDA + TECNOLOGÍA
coolhunting e investigación de tendencias

Este proyecto fue hecho como parte del Master en Investigación para el diseño y la innovación de la Universidad Elisava en Barcelona. Se utilizaron las herramientas de investigación y coolhunting para elaborarlo. Se trabajó con Re-Imagine Food, empresa que propone re-diseñar el mundo de la comida y la tecnología con soluciones innovadoras. Ellos nos explicaron varios temas que les interesaban y nosotros, a través de una investigación, desarrollamos un reporte de tendencias relevantes. De la misma manera, se diseñó una herramienta de análisis de los momentos de consumo de alimentos de las personas, la cual está explicada en detalle en el video al lado de este texto. En las siguientes diapositivas se puede ver un resumen de las demás partes del proyecto.

Food + Technology (Coolhunting and trends research)

This project was made as part of Master in Research for Design and Innovation at Elisava University in Barcelona. We used coolhunting techniques and tools to develop it, working side by side with Re-Imagine Food, a company that proposes to re-design the gastronomic and technology world with disruptive innovations. They explained the topics they were interested in and their objectives. Then, we developed a trend report, and designed a very useful analysis tool of gastronomic moments and decisions (this is explained in the video). In the next slides you can see a summary of the other parts of the project.